a 肥胖的機車鬼 @ Taiwan

應該是星期一還是星期二的時候吧? (記性真差......)
不知道為什麼心血來潮，我竟然在網路上查脆瓜的做法，
是吃飽太閑吧！哈哈！

在參考眾家意見之後，得出配方就是醬油、醋跟糖，
有人用黑醋有人用白醋，相信風味應該不太一樣，
有一家照片看起來特別好吃的，是網友TravelBeagle家的，
後來我有詢問做法，配方果然不太相同，
不過因為我猴急的個性，所以沒等到TravelBeagle回覆我，
我就先作了一個大眾派的做法。
想要知道不同的朋友請點： TravelBeagle家脆瓜作法。

依照我隨性派的做法，我當然沒記份量，哈哈哈！
不過這次不寫出來會有生命危險！

我的材料：
小黃瓜 三條
醬油 我忘了 應該是 1/4杯吧 不過煮出來的汁有點太少一點，可以再多一點點
黑醋 1大匙(tablespoon)
糖 很多(這樣會被打嗎？)  我至少加了10-15 tablespoons
以上....跟沒寫一樣。

後來發現去買一罐成本比自製還低，美國小黃瓜真貴。

做法是：
小黃瓜洗淨，切成大約一公分厚片，
將醬油、黑醋跟糖一起煮到糖融化，
加入小黃瓜用小火煮約分二十分鐘，
不過不要煮到滾起來，瓜就不脆了，
要偶爾攪拌一下，讓小黃瓜均勻的被煮到。
二十分鐘後夾起小黃瓜，放在盤子上放涼，
不要讓小黃瓜重疊在一起，不然小黃瓜也會悶軟掉，
等小黃瓜涼了，把醬汁煮滾，然後放入剛剛的小黃瓜，
繼續用小火煮約十五分鐘，然後再重複剛剛放涼的動作，
等到醬汁跟小黃瓜都涼了，就可以放入玻璃罐裡面拿到冰箱冰，
注意要讓小黃瓜盡量都醃到醬汁，一天之後就可以吃囉！

我的成品：
這是完成之後的了




在玻璃罐裡的樣子，看得出來醬汁太少了點。